HOME>着物

2018/05/25 (06:15)

東北の着物:ぜんまい紬(山形県) 使い込むほど味わい - 秋田魁新報

秋田魁新報東北の着物:ぜんまい紬(山形県) 使い込むほど味わい秋田魁新報私たちに春の訪れを知らせてくれる山菜の一つ、ゼンマイ。春の味覚として、また乾燥させれば保存食として昔から身近な食材でした。雪解け時期の山の沢などに自生するゼンマイの新芽は、霜から守るために茶色の綿毛にくるまれています。綿毛は食用に加工する際に取り除か ...[続きを読む]

この記事に対するコメント

名前(任意)
コメント
BACK TO TOP