HOME>料理

2015/02/25 (11:07)

なんとも"めでタイ"お祝い料理! 愛媛県宇和島市の「鯛そうめん」 | Jタウンネット

宇都宮さん「お祝いの席の料理ですから、1皿で10人前ほどの量です。鯛は宇和海で水揚げされたもの。そうめんを宇和海の波に見立て、海原を泳ぐ鯛を表現しているのです。そこに干ししいたけ、錦糸卵、ねぎ、しょうがなどの薬味をのせて、鮮やかに仕上げます」. 早速いただこ ...[続きを読む]

この記事に対するコメント

名前(任意)
コメント
BACK TO TOP